Абсолютное большинство американцев предпочитают            жареное мясо на гриле. И в каждом доме непременно есть собственная гриль установка. Американский гриль – это распространенное блюдо, приготовленное по самым разнообразным рецептам, с добавлением различных специй.

Кроме мяса американцы готовят на гриле овощи, и даже фрукты и десерты. Пища, приготовленная на гриле, приобретает особый аромат дыма и потрясающую корочку. Одним словом, гриль в Америке – это полноценный источник разнообразной пищи.

Американский гриль – это непременный атрибут американских семейных праздников, воскресного отдыха, а американский бар гриль – это любимое место отдыха не только молодежи, но и американцев всех возрастов.

Итак, чтобы приготовить самостоятельно распространенное американское блюдо – баранью спинку на гриле, вам потребуется, собственно, мясо, лимонный сок, немного сахара, мед, тертый кокос и сливочное масло. А также вам будет нужна 1 чайная ложка карри.

Надо отметить, что карри – это очень популярная приправа в Американских блюдах гриль. Без нее мясо будет не таким особенным. Американцы считают, что с мясом должен работать обязательно мужчина – тогда блюдо получится особенно хорошо.

Для того чтобы американский гриль получился сочным и душистым, баранью спинку нужно предварительно замариновать. Смешиваются мед с лимонным соком, маслом и карри. Получившимся маринадом тщательно пропитывается мясо. Чтобы соус хорошо пропитал баранью спинку, нужно в мясе сделать разрезы по 2 см в глубину и оставить все на 4-6 часов.

После того, как мясо настоится и промаринуется, на решетку, расположенную на тлеющих углях гриля выкладываются груши, из которых удалили серединки и разрезали пополам. Сверху на груши добавляется масло и посыпается кокос, потом это все обжаривается.

Когда груши и кокос обжарятся в течение 15-20 минут, добавляют маринованое мясо и жарят все вместе, периодически переворачивая. Во время жарения можно поливать сверху оставшийся маринад – это придаст сочность и добавит вкус.

Вот так готовится баранина по принципу «американский гриль». Получается отменное, сытное и очень вкусное блюдо.

Американский гриль – это не только баранина. Рыба также очень вкусно получается, если из нее сделать шашлык. Если взять свежего лосося, томаты и креветки, надеть их на шампуры, то через 30 минут можно будет приглашать семью или гостей к столу на потрясающий шашлык из лосося. Подобные блюда можно заказать в американских гриль барах.

Вообще, американский гриль бар – заведение, популярное не только в Соединенных Штатах. В России американский гриль давно признан россиянами за его потрясающую кухню. Куриные крылышки, морепродукты, овощи, свинина – все это готовится на грилях и подается с разнообразными соусами и приправами.

Такой обед или ужин может стать подходящим как для семейного времяпрепровождения, так и для деловой встречи. Сейчас и у нас очень много заведений, где можно отведать разнообразнейшие блюда грили. Но особенно приятно – это сделать обед самостоятельно, на собственном гриле, в собственном загородном доме.